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En libraire le 20 mars 2018

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Je cuisine un jour bleu,

aux Editions Terre Vivante,

en librairie le 20 mars 2018.

Affiche je cuisine un jour bleu

En avant-première de notre livre "Je cuisine un jour bleu", voici l'Omelette de Gilles.

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Avec Josef Schovanec et toute l'équipe, nous sommes très heureux de vous présenter la page de couverture de notre livre de recettes de cuisine :

Je cuisine un jour bleu

Gourmets autistes,

Recettes et témoignages

 

Ce magnifique livre sera en librairie à partir du 20 mars 2018.

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Ismaël Menault, Directeur de l'EPMT, et Christophe Bligny, chef des cuisines, artisan de la fabrication de nos recettes, reçoivent Guillaume Gomez pour une séance travail.

Un grand merci à vous.

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Les recettes que vous nous avez transmises sont interprétées par Christophe Bligny, chef des cuisines de l'EPMT. Elles sont shootées par Jean-Michel Coulier, photographe culinaire professionnel. Avec le regard complice et gourmand de notre éditrice Fabienne Vaslet.

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Très belle réunion de travail pour la mise en place de notre livre de Recettes : "Autisme - un goût à partager" à l'EPMT( École de Paris des Métiers de Table) avec Jean-Luc Ploquin-Maurell chef des travaux, Josef Schovanec, Christophe Bligny chef des formateurs de restauration, Fabienne Vaslet éditrice Freelance et votre serviteur. Nous formons une belle équipe ultra motivée. 
J'adresse un grand merci à Monsieur Ismael Menault directeur de l'EPMT qui accueille et accompagne notre projet avec un grand enthousiasme.
Fabienne et Messieurs, soyez remerciés.

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Article du Dauphiné Libéré du 2 avril 2017

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C'est ici que tout commence, le 25 juin 2016 au Vinatier à Lyon lors d'une série de conférences organisées par l'association "Rencontre Autisme Auvergne Rhônes-Alpes".

Hommage à Nicolas.

 

De gauche à droite :

Claude Carat - Nicolas Verdier - Josef Schovanec

Nicolas Verdier présente, l’un à l’autre, Claude Carat et Josef Schovanec.

De cette rencontre naîtra un livre de recettes... histoire à suivre !

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Contrairement à ce que nous pensions, ce n'est pas avec le Lycée Guillaume Tirel que nous allons travailler pour l'élaboration de notre livre de recettes de cuisine pour personnes avec autisme mais avec l'EPMT (Ecole de Paris des Métiers de Table).

Je remercie grandement Olivier Tang pour son dévouement et le temps qu'il m'a consacré.  Merci à toi Olivier.

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